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当前我国餐饮行业发展迅猛,是国民经济发展迅速的行业。作为支柱性产业,每年至少新增岗位 160万个,对专业烹饪人才的需求更是急迫。国际大合作的新形势下,更是带来了餐饮业的蓬勃发展,为厨师职业带来了前所未有的就业良机!

6大优势 让你更出色


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将企业需要的技能 融入到课程


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第一阶段

1、熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工); 2、各式传统菜肴制作;
3、烹饪原料加工、味汁调制; 4、食品雕刻基础训练;
5、菜系专题讲座、名师讲堂; 6、军训;
7、《烹饪工艺》《烹饪概论》。

第二阶段

1、市场流行菜、特色卤水及凉菜制作; 2、花色拼盘强化训练;
3、大型艺术整雕; 4、食品雕刻强化练习;
5、中式面点制作; 6、名师讲座;
7、强化训练;8、《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、《中、西点基础知识》。

第三阶段

1、川、粤、苏、浙传统精品以及郑州本地菜肴制作; 2、各式新派凉菜制作;
3、酒店创新菜、时尚菜、热门菜制作; 4、西式面点制作;
5、地方各式火锅制作; 6、《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》

第四阶段

1、导师训练,市场流行菜强化训练;
2、现代各类大型宴席菜肴制作;
3、各种喜庆宴席设计与制作;
4、酒店、厨房情景实战演练;
5、餐饮专题讲座。

名师教学 因材施教


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学校从严谨、严肃的教书育人角度出发,在大厨精英专业教师配备方面依照职业技能优良的实践教师标准:必须在餐饮行业一线工作,有一定的工作经验,受有关部门认证的食品烹调大师:具有五年以上的烹调教学经验,且具有专业院校烹饪专业学历。

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可考取大专文凭及职业资格证书


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考证有什么好处?

职业证书和学历证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发,它是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。 学历是敲门砖,技能是试金石。不同的证书等级不仅仅取决于你的能力,它一定程度上还决定了你薪资的等级划分。 了解新东方优势

五重就业帮扶让你就业无忧


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郑州新东方烹饪学校为学生就业提供了可靠的保障。学校在郑州、北京、上海、山东、深圳等全国50多个城市设立就业指导中心,大力开拓广阔就业平台,与国内外多家大型连锁餐饮企业达成战略合作关系,与希尔顿、万达威斯汀、俏江南等27000余家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,形成覆盖全国的就业网络,确保学生成功就业。

来新东方他们的现在就是你的明天


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