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快乐十分钟技巧:郑州新东方哨子刀工技能大赛,霸气来袭!

时间:2019-03-18 15:14:17    来源:郑州新东方烹饪学校

广西快乐十分开奖结果 www.b6xf4.cn 中华美食的形成,离不开精湛的刀工,刀工是美食的灵魂,是厨师必备的基本技能之一。为了考验学子们的刀工技能,3月18日,郑州新东方烹饪学校“寻找幸福味道”烹饪系列赛——哨子刀工比赛霸气来袭,现场精彩纷呈,邀您观战!

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只听哨声一响,参赛选手们便拿起刀具,开始了刀工展示,整齐地切片、切丝、切丁,动作整齐划一,口号高亢嘹亮,整个过程有条不紊,协调一致,切出的作品质量杠杠的,赢得评委老师们的一致表扬。

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刀工是厨师必备的基本技能之一,如果没有对原料的初步加工,菜肴的烹调就难以进行,练空切、练指法,推切、跳切、上片、下片、花刀切、劈、斩、剁……刀工的基本功不仅要勤加练习,还要稳扎实打。如果你想成为一名真正的大厨,郑州新东方烹饪学?;队媸鼻袄醋裳?/span>~~

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